Duurzaamheid in de agriketen: wat brengt de toekomst?

Welke rol speelt technologie in de verduurzaming van uw toeleveringsketen? Deze vraag stond centraal tijdens het evenement Duurzaamheid in de agriketen op 11 mei in Woubrugge. Transparantie, AI en de CO2-voetafdruk zijn een greep uit de onderwerpen die de revue zijn gepasseerd.

“Mag het iets minder met die transparantie?”
Waar Fred Vahlkamp, oprichter van Certifeye, zich dagelijks inzet voor de verduurzaming van organisaties in de toeleveringsketen en openheid tussen de hierbij betrokken partijen, kwam tijdens het event de keerzijde van dit fenomeen ter sprake. Waar trekt men de grens tussen samenwerking en het bewaken van betrouwbare bedrijfsinformatie? Wie garandeert bovendien de betrouwbaarheid van de informatie? Fred: “De betrouwbaarheid van data kan in Certifeye op 3 manieren gecategoriseerd worden en dit doen wij op basis van sterren. Eén ster staat gelijk aan data ingevoerd door de gebruiker, twee sterren bij data verkregen via portals, en informatie verkregen direct van de bron krijgt drie sterren.” Deze laatste categorie zal steeds harder groeien naarmate de automatische koppelingen met certificerende instanties toenemen. Door een koppeling te leggen tussen die drie sterren data en de transactie zoals je die in de basisadministratie vastlegt, bijvoorbeeld een inkooporder, is het mogelijk om door een onafhankelijke partij te laten garanderen dat de levering conform de gestelde eisen is. Hierbij hoef je niet aan te geven bij welke kweker of andere toeleverancier je de goederen gekocht hebt. Het kan dus af en toe een beetje minder transparant.

De potjes van HAK
Frans Kuijpers, hoofd van de kwaliteitsdienst van HAK, heeft de bezoekers meegenomen in het belang van kwaliteitsmanagement tijdens productvernieuwingen. Hier kwam de geschiedenis van dé organisatie die niet weg te denken is uit Nederlandse schappen bij kijken. De familie HAK heeft zich vanaf dag één gericht op duurzaam ondernemen middels onder andere lokale teelt, meegaan met seizoensgroenten en het ontwikkelen van recyclebare verpakkingen. De glazen potten die ons zo goed bekend zijn, zijn daarmee het resultaat van bijna 100 jaar aan onophoudelijk onderzoek naar hoe het nóg beter kan wat betreft mens en milieu. En hoe pakken zij dat anno 2023 aan? “We nemen jonge wetenschappers aan en geven hen alle ruimte om te innoveren. Komen zij met een idee? Werkt het? Dan zetten wij het in.”

CertifAI
Ook innovaties van onze “eigen bodem” kwamen aan bod. Onze softwareontwikkelaars zijn het afgelopen jaar nadrukkelijk bezig geweest met het ontwikkelen van kunstmatige intelligentie (AI – Artifical Intelligence). Het herkennen van logica in documenten, waaronder certificaten, heeft daarbij prioriteit. De bezoekers kregen een demonstratie van de mogelijkheden van CertifAI. In dit geval werd een plaatje van een MPS certificaat aangebonden aan de AI tool. De software leest als het ware de afbeelding en haalt daar de belangrijkste gegevens uit. In dit geval het type certificaat, het MPS nummer, de geldigheidsdata en de scoop van het certificaat. De inzet van AI wordt belangrijk voor het onderzoeken en structureren van data, zodat deze gebruikt kan worden voor onder andere de CSRD rapportage.

Standaardisatie van de Carbon Footprint
Ten slotte kwam Henri Potze van Greenhouse Sustainability aan het woord. Zijn organisatie zet zich al jaren in om bedrijven te helpen hun impact op de wereld om hen heen vast te stellen en waar mogelijk verbeteringen door te voeren. Deze maand hebben zij een grote stap gezet richting standaardisatie van de Carbon Footprint op basis van de zogenaamde FLori-PEFCR. Dit zijn de Europese rekenregels voor het berekenen van bijvoorbeeld zo’n carbon footprint. Met de Flori Footprint Tool kan nu de “Declaration Footprint Calculation” worden gepubliceerd, waar op een overzichtelijke wijze informatie wordt getoond over de impact van één specifiek product door het gehele productieproces heen. VDE Plant was de eerste organisatie die deze declaratie heeft ontvangen én deze kon plaatsen in de Certifeye Wallet. Lees hier meer over in het artikel Dubbel primeur VDE Plant en Greenhouse Sustainability.

Duurzaamheidsdoelen
Vorig jaar hebben wij onze bezoekers uitgedaagd om na te denken over hun eigen toekomst en duurzaamheid. Zij hebben hun doelen opgeschreven op onze duurzaamheidsdoelkaartjes en een jaar lang laten bewaren bij ons in de kluis. Tijdens het event mochten wij de inhoud van twee van deze kaarten met het publiek delen. En wat blijkt? De meeste doelen zijn ondertussen behaald! Alleen een elektrische auto was weliswaar besteld maar nog niet geleverd. 

Er liggen weer nieuwe kaarten met nieuwe doelen bij ons in de kluis. Wij wensen alle bezoekers en sprekers een duurzaam jaar waarin alle verwachtingen overtroffen worden. Tot 2024!